ズッキーニと豚肉茄子のトマトソース レシピ・作り方

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豚肉と茄子トマトピューレとズッキーニ生姜をトマトピューレとソース味に整え御皿に乗せました

材料(2人分)

豚肉
150g
ズッキーニ
60g
茄子
80g
千切り生姜
2、5g
オリーブオイル
小匙1
トマトピューレ
大匙2、5
ソース
小匙1
塩胡椒
小匙0、5
小匙1

作り方

  1. 1
    豚肉150gを2、5cmに整える
  2. 2
    ズッキーニ60gと茄子80gを幅2cmに整え笊に乗せ水を通す
  3. 3
    フライパンにオリーブオイル小匙1と千切り生姜2、5gを温め豚肉150gに強火を2分通す
  4. 4
    ズッキーニ60gと茄子80gをフライパンに乗せ塩胡椒小匙0、5と酒小匙1を入れ味を整える
  5. 5
    中火を1、5分通す
  6. 6
    トマトピューレを大匙2、5とソース小匙1を乗せる
  7. 7
    強火を1分通す
  8. 8
    御皿にズッキーニと豚肉茄子のトマトソースを乗せる

おいしくなるコツ

バジルを小匙0、2乗せる

きっかけ

トマトソース豚肉レシピ

公開日:2016/06/18

関連情報

カテゴリ
その他の豚肉
関連キーワード
ズッキーニ 茄子 豚肉 トマト
料理名
ズッキーニと豚肉茄子のトマトソース

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