昭和の味？すぐできるしろ葉と天ぷらの煮びたし レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- しろ菜（小松菜、白菜などでも） 一束
- きくらげ天などの天ぷら 2枚
- 〇 だし汁 カップ１
- 〇 酒、みりん、醤油 各大さじ１
- 〇 砂糖 小さじ１
- 〇 生姜千切り 少々
作り方
-
1
小松菜は水洗いし、3～4cmの長さに切る。
天ぷらはさっと熱湯をかけて水気を切り、1cm幅に切る。 -
2
〇の煮汁の材料を鍋に入れて煮立て、天ぷらと小松菜を入れて2～3分中火で煮る。
生姜は省いてもOKです。 -
3
味を見て薄すぎれば塩少々を加え味を調えて出来上がり。
熱々より冷めてからのほうが味が染みて美味しい。 - 4 天ぷらはうす揚げに替えても美味しいです。
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関連情報
- 料理名
- 菜っ葉と天ぷらの煮物
食いしん坊Ｑちゃん
2005.12楽天でブログ開始。今ではほとんどアップしていませんがやめてはおりません（笑）
ブログに掲載していたレシピも順次あげられたらな、と思いつつその時はまったレシピなどをあげています^^;
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薄味で懐かしいおばあちゃん風の味(^o^)