材料（２人分）
- 大根
- ２９８g
- 納豆昆布
- 大匙２、５
- 帆立
- ３９ｇ
- 鰹出汁
- 小匙１
- ポット湯
- ３６０ｍｌ
- 酒
- 大匙１、５
- 醤油
- 大匙２
- 味醂
- 大匙２、５
作り方
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- 1
- 大根２９８ｇを幅２、５ｃｍに整える
-
- 2
- 笊に乗せ水を通す
-
- 3
- フライパンにポット湯３６０ｍｌ濯ぐ
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- 4
- 鰹出汁小匙１を乗せ０、５分弱火を通す
-
- 5
- 大根２９８ｇと納豆昆布大匙２、５を乗せ５～７分中火を通す
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- 6
- 帆立３９ｇを笊に乗せ水を通す
-
- 7
- １、５ｃｍ幅に整える
-
- 8
- 大根納豆昆布フライパンに帆立３９ｇと酒大匙１、５と醤油大匙２と味醂大匙２、５を濯ぎ、中火を２分通す
-
- 9
- 御皿に納豆昆布と帆立大根煮を乗せる
おいしくなるコツ
煮卵を御皿に乗せる
きっかけ
格安な大根利用
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