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酒蒸粒貝ソルトテイスト レシピ・作り方

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海の幸

材料（２人分）

粒貝
700ｇ
御湯
８００ｍｌ～９００ｍｌ
酒
小匙１、５
ソルト
小匙０、８
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作り方

  1. 1
    鍋に御湯８００ｍｌ～９００ｍｌ灌ぎソルト小匙０、８と酒小匙１、５を乗せ1、５分温める
  2. 2
    粒貝７００ｇを乗せる
  3. 3
    中火を２、５分通す
  4. 4
    笊で湯を通す
  5. 5
    御皿に乗せつま楊枝で
    貝から中身をぬく
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

醤油を少々灌ぐ

きっかけ

市場で粒貝が売られ

公開日：2015/07/11
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関連情報

カテゴリ
つぶ貝
関連キーワード
つぶ貝 ソルト 酒 湯
料理名
酒蒸粒貝ソルトテイスト

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