材料（？人分）
- えのき茸
- ２袋(185g)
- ☆塩トマトID:1150010142
- 大さじ2
- ☆みりん
- 大さじ2
- ☆酒
- 大さじ2
- ☆水
- 50ml
作り方
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- 1
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- エノキは根元を切って３cmに切り、ほぐす。
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- 2
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- 鍋にエノキと☆を入れてかき混ぜ、蓋をして弱火で煮る。
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- 3
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- 暫くするとエノキから汁が出てくるので、蓋を取って時々混ぜながら、とろりとするまで煮詰める。
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- 4
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- 白と赤の色合いが綺麗です(^_^)
普通のなめたけと同様にご飯や冷や奴にも合います♪
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- 5
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- 塩トマトはこちらを使用してます。
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1150010142/
おいしくなるコツ
・煮汁が少ないので、必ず弱火で煮ましょう。
きっかけ
エノキちゃんが何と１袋15円だったんだよ〜！
買うでしょ♡
で、なめたけにしよっかな〜と思ったけど、普通じゃつまんないんで、やっぱここは塩トマトかなと。(笑)
醤油よりあっさり、だけど旨味たっぷりでござんす(^_^)
関連情報
- カテゴリ
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えのき
- 料理名
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塩トマトで♪トマトなめたけ✿
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これだけで味付け完了(｀_´)ゞﾊｯ
あっさりだけど旨味たっぷりな仕上がりです♡