材料（２人分）
- 豚ロース肉
- 498ｇ
- しめじ
- 36、８ｇ
- 生姜
- 5ｇ
- 酒
- 大匙２、５
- 味噌
- 小匙２
- ピーマン
- 2８ｇ
- 塩胡椒
- 少々（小匙０、２）
- 油
- 小匙１
作り方
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- 1
- 容器に豚ロース肉を498ｇ乗せ酒大匙２、５と味噌小匙２を乗せ味を整える
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- 2
- ５～8時間冷蔵庫で味漬け後生姜5ｇを準備
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- 3
- しめじをほぐしてから笊に乗せピーマンと水を通す
-
- 4
- ピーマン種をぬき幅０、５ｃｍに整える
-
- 5
- フライパンに油小匙１と生姜5ｇを温める
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- 6
- 豚ロース肉498ｇを乗せ強火を2分通す
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- 7
- しめじとピーマンを乗せ１、５分強火を通す
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- 8
- 塩胡椒少々（小匙０、２）で味を整える
おいしくなるコツ
牡蠣油を少々灌ぐ
きっかけ
夕食のおかず（火を通すだけ）
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