スチーム鶏肉三つ葉ポン酢漬けサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏肉
- 295ｇ
- 酒
- 大匙１、５
- ポン酢
- ３８ｍｌ
- 三つ葉
- ３９ｇ
- 胡椒
- 小匙１
- スチーム水
- ３６５ｍｌ
作り方
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- 1
- 三つ葉を笊に乗せ水を通す
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- 2
- 三つ葉を３、５ｃｍに整える
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- 3
- 鶏肉幅を２ｃｍに整え御皿に乗せ酒大匙１、５を灌ぐ
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- 4
- スチーム水を御鍋に灌ぐ
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- 5
- 酒を灌いだ鶏肉をスチーム鍋に乗せ５～8分強火を通す
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- 6
- 鶏肉295ｇに火が通ってから三つ葉39ｇを乗せ保温１、５分後容器に乗せる
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- 7
- 鶏肉と三つ葉にポン酢３８ｍｌを灌ぎ味を整える
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- 8
- 胡椒小匙１を乗せる
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- 9
- 冷蔵保存2日間可能
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