もっとグリーンカレーペーストを入れれば グリーンな色が少し出るのですがあまりに辛くなるので控えてます 緑色が良ければお好みで青汁パウダーを少し入れれば少しグリーン系な色になりますよ。 ココナッツミルク400g缶は業務スーパーで200円弱です
シェフとして簡単にプロの味が再現できるように研究してます。 グリーンカレーペーストはかなり辛いので 1スプーンから後で分量を調節してくださいね。
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料理名はゲーン・キョワーン・ガイです。
ゲーン・キョワーンとは甘くて緑色のカレーという意味です