大阪名物！八尾トンテキ旭ポン酢ソースとドレッシング レシピ・作り方

作り方

1. 1

   画像の上が肩ロースで下が普通のロース肉です。
   手に入れば肩ロースの方が美味しいですね。お肉の筋を切り隠し包丁を入れます

2. 2

   フライパンにオイルを入れて熱してガーリックの香りを付けます。

3. 3

   塩コショウをした豚肉を入れます。

4. 4

   こんがり焼き色を付けます。ガーリックは焦げないように途中で引き上げます。
   お肉も焼きあがる前に早めに引き揚げます

5. 5

   フライパンの余分な脂を取り除き
   水を入れて沸かし他のソースの材料を加えてガーリックも加えバターを入れて仕上げます。

6. 6

   そこへお肉を入れてからめながら沸かして仕上げていきます。

7. 7

   ドレッシングは材料をミキサーにすべて入れて回すだけで仕上がります。

8. 8

   お皿にサラダお肉ソースとドレッシングをかけて仕上がりです。