豚こまで簡単！白菜豚肉ミルフィーユ酒蒸し レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
アルコールミユ
いつもは豚バラ肉でしていたミルフィーユですが豚こま切れ肉でも綺麗にできます。簡単で美味しい♪白菜から沢山水分が出るので水は入れません♪冬は鍋料理としても♪
材料（2人分）
- 白菜 4分の1
- 豚こまぎれ肉(豚肉なら何でも♪) 200～300g
- 料理酒 大匙２
- 昆布茶粉末(なくても可) 2g
- ポン酢（つけて食べる用) 必要なだけ
作り方
- 1 白菜を１枚ずつ剥がして、まな板の上に白菜を置いてその上に豚肉をのせて→白菜→豚肉→白菜と計５枚重ねる
- 2 １を３～４cm感覚でカットし断面を上に向け、鍋の端から詰めていく
- 3 １と２の作業を繰り返しながら鍋の端からどんどん詰めていく
- 4 全て詰め終わったら料理酒大匙２と昆布茶粉末を全体にまわしかける
- 5 鍋に蓋をしてしばらく待ち、白菜とお肉に火が通ったら完成！ポン酢につけて食べます(もちろん他のお好みのソースでも♪)
- 6 ※蓋をしてからの待つ時間ですが我が家は５分～１０分です
-
7
☆補足：端から詰めていき真ん中には白菜だけを詰めました(^o^)
さっぱりポン酢で食べるので暑い夏でも美味しくいただけますよ♪寒い冬は鍋料理として♪
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- 料理名
- こま切れで簡単白菜ミルフィーユ
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ともみのたから2024/02/25 19:05
お酒で蒸したせい❓お肉がプリプリなんですけとぉ。息子と一口食べた後、向き合ってアイコンタクト。すごくおいしー -
ラブラブエリー2023/01/17 18:39
白菜の消費に。あっさりと美味しくいただきました。 -
misakko7jp2022/10/30 17:28
美味しくできました！
ありがとうございます^_^ -
リンカママ2022/08/09 21:16
子どももパクパク食べてくれました！おいしかったです。
