材料（２人分）
- 小松菜
- 19、5ｇ
- 豚肉
- 68ｇ
- 茄子
- 109ｇ
- 塩
- 小匙０、５
- 酒
- 大匙１、５
- スチーム水
- ２９８ｍｌ
- ポン酢
- 大匙１、５
作り方
-
- 1
- 小松菜１９、５ｇを笊に乗せ水を通す
-
- 2
- 豚肉68ｇを幅１、５ｃｍに整える
-
- 3
- 茄子109ｇを笊に乗せ水を通す
-
- 4
- 幅０、５ｃｍに整える
-
- 5
- スチーム器に水を２９８ｍｌ灌ぐ
-
- 6
- 蒸し器に茄子と小松菜を乗せる
-
- 7
- 豚肉と酒大匙１、５をお皿に乗せる
-
- 8
- ３、５分蒸す
-
- 9
- 塩小匙０、５とポン酢大匙１、５を乗せる
おいしくなるコツ
胡麻を乗せる
きっかけ
蕎麦に乗せる
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