材料（１人分）
- 秋刀魚
- ０、５枚
- 塩
- 小匙０、８
- 葱
- １７、３ｇ
- 大根
- ６７ｇ
- ししとう
- １～２本
- 醤油
- 小匙１
- グリル水
- ３０８ｍｌ
作り方
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- 1
- 秋刀魚０、５枚に筋を入れる
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- 2
- 塩小匙０、８で味を整える
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- 3
- グリルに水を３０８ｍｌ灌ぐ
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- 4
- 大根６７ｇの皮むきおろし器で下す
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- 5
- ししとうを笊に乗せ水を通す
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- 6
- ししとうに筋を入れ秋刀魚とグリルに乗せ中火で５分火を通す
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- 7
- 葱１７、３ｇを笊に乗せ０、５ｃｍに整える
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- 8
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- 御皿に焼秋刀魚と刻み葱とししとう焼きと大根おろしを乗せる
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- 9
- 醤油小匙１で味を整える
おいしくなるコツ
醤油とお酒と味醂漬け焼き
きっかけ
直売所に大根
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