材料（２人分）
- 葱とろ
- ５０ｇ
- 生姜ペースト（id1150008760)
- 小匙１
- 酢
- ３８ｍｌ
- 砂糖
- 小匙０、５
- 大根
- １６２ｇ
- 昆布
- 少々
- 葱
- １５ｇ
作り方
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- 1
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- 御皿にクッキングペーパーを乗せ葱とろと生姜ペースト（id1150008760）を小匙１乗せる
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- 2
- 耐熱容器に酢３８ｍｌと砂糖小匙０、５を混ぜレンジで１分温める
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- 3
- 大根１６２ｇと葱１５ｇを笊に乗せ水を通す
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- 4
- 大根１６２ｇの皮を剥き葱と幅１ｃｍに整える
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- 5
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- 耐熱容器に大根１６２ｇと葱１５ｇを乗せ２０分漬け
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- 6
- 御皿にクッキングペーパーを乗せ酢漬け大根１６２ｇと葱１５ｇに刻み昆布を少々乗せる
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- 7
- 生姜ペーストを鮪とろに混ぜ味を整え、大根酢漬けと分け御皿に乗せる
おいしくなるコツ
酢漬け葱大根と昆布に葱とろと生姜ペーストを混ぜ醤油小匙１を乗せる
きっかけ
冷蔵庫昆布の賞味利用
関連情報
- カテゴリ
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マグロ
- 関連キーワード
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鮪
酢
砂糖
大根
- 料理名
-
葱とろ酢漬け大根昆布生姜ペースト
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