作り方
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- 1
- 御湯８００ｍｌに紅茶５ｇ入れ豚肉ブロックを乗せ１５分強火を通す
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- 2
- 生姜６ｇをすりおろし御湯（手順１）に乗せる
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- 3
- １／４ブロックに整え５分強火を通す
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- 4
- スチーム器に水３０７ｍｌを入れ、ほうれん草３８ｇを乗せ３分蒸す
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- 5
- 笊にほうれん草を乗せ水を通す
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- 6
- 豚肉ブロックを３ｃｍに整えほうれん草を水で絞り
２ｃｍに整える
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- 7
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- 御皿に豚肉とほうれん草を乗せポン酢３６、５ｍｌで味を整える
おいしくなるコツ
胡麻を大匙１、５乗せる
きっかけ
獲れたて野菜と豚肉ブロック
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