イカの塩麹漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   一口大に切ったイカと塩麹をビニル袋に入れよくもみ込む。冷蔵庫に半日～一晩おいて、馴染ませる。

2. 2

   玉ねぎを１㎝厚みの輪切りにする。フライパンに油を引いて炒める。

3. 3

   玉ねぎがしんなりしてきたら塩麹漬けしたイカを加えて中火でよく炒める。