材料（３人分）
- ブロッコリー茎
- 茎ペースト６０ｇ／１房
- 胡麻
- 小匙１、５
- アボガド
- １個
- コンソメ（粉状）
- 大匙１、５
- 水（スープ）
- ４００ｍｌ
- ミネラル湯（茎ミキサー）
- ２００ｍｌ
- 胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- アボガドの種を抜き、２ｃｍに整える
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- 2
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- 御皿にアボガド胡麻小匙１、５を乗せる
-
- 3
- ミネラル湯２００ｍｌに細かく刻んだブロッコリーの茎を入れ、１０分中火を通す
-
- 4
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- ミキサー撹拌ブロッコリーペーストを容器に乗せる
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- 5
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- ６０ｇをお鍋に乗せる
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- 6
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- 胡麻とアボガドをお鍋に乗せる
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- 7
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- 量はお好みで。
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- 8
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- 水４００ｍｌを（手順６）に灌ぎ、胡椒少々で、味を整え弱火を３分通す
-
- 9
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- コンソメ（粉状）大匙１、５で味を整え０、５分中火を通す
-
- 10
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- 御皿にアボガドとブロッコリースープを灌ぐ
おいしくなるコツ
牛乳１５０ｍｌ灌ぐ
きっかけ
ブロッコリー直売
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