エリンギ南瓜葱ししとうステーキ焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
- エリンギ
- ２本６７ｇ
- 葱
- １７ｇ
- 南瓜
- ８２ｇ
- シシ唐
- １本
- ステーキ肉
- １３８ｇ
- グリル水
- ３００ｍｌ
- 塩胡椒
- 小匙０、８
- 酒
- 小匙１
- お好みで柚子胡椒ポン酢
- 大匙１、５
作り方
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- 1
- 葱とシシ唐を笊に乗せ水を通す
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- 2
- 葱を６ｃｍに整え、しし唐に縦筋（切れ目）を入れる
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- 3
- 南瓜幅１ｃｍに整え、エリンギ縦割りに揃える
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- 4
- ステーキ肉幅３ｃｍに整え塩胡椒小匙０、８で味付け、グリル水に水を灌ぐ
-
- 5
- ステーキ肉１３８ｇに酒小匙１を乗せる
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- 6
- グリルにシシ唐、南瓜と葱とエリンギ、ステーキ肉を乗せ５分中火を通す
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- 7
- お好みで柚子胡椒ポン酢大匙１、５お皿に乗せ、野菜とステーキ肉を乗せ味を整える
おいしくなるコツ
七味唐辛子を野菜ステーキに乗せる
きっかけ
獲れたて野菜とステーキブロック肉
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