ステーキオニオン網焼きキャベツもやしスチーム添え レシピ・作り方
材料（１人分）
- ステーキ肉
- １６５ｇ
- 塩胡椒
- 小匙０、７
- グリルとスチーム水
- 各３００ｍｌ
- 玉葱
- ５８ｇ
- きゃべつ
- ６１ｇ
- 豆もやし
- ２０ｇ
- 柚子胡椒ポン酢
- 大匙１
- 大蒜ペースト
- 小匙１、５
- シークワーサー絞り汁
- ０、５個
作り方
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- 1
- ステーキ肉１６５ｇを６ｃｍに整え、塩胡椒小匙０、７で味付け。
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- 2
- 玉葱５８ｇを２ｃｍ幅に刻む
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- 3
- グリルに水を灌ぎステーキ肉を網に乗せ玉葱と１０分中火を通す
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- 4
- スチーム水を蒸し器に入れ、豆もやしとキャベツを笊に乗せ水を通す
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- 5
- もやしときゃべつに３分中火を通す（蒸す）
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- 6
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- お皿にステーキ焼きと玉葱とスチーム豆もやしときゃべつを乗せ、柚子胡椒ポン酢大匙１と大蒜ペースト小匙１、５で味を整える
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- 7
- シークワーサー汁（０、５個）を肉野菜に絞り乗せる
おいしくなるコツ
大根おろしを乗せる
きっかけ
蒸す、焼き調理。
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