筍きゃべつゴーヤステーキナンプラー焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ステーキ（牛）１６７ｇを６ｃｍに揃える

2. 2

   島人参２４ｇ皮むき、３ｃｍ千切りに整える

3. 3

   ゴーヤ３９ｇ種剥き、４ｍｍ幅に揃える

4. 4

   筍４１ｇを１２ｃｍに整える（細く千切り）

5. 5

   きゃべつを７ｃｍに揃え、
   笊に野菜を乗せ水を通す

6. 6

   生姜をすりおろし７ｍｌ汁を準備する

7. 7

   フライパンに胡麻油を小匙1温め、ステーキ（牛）に生姜汁２ｍｌ乗せ３分強火を通す

8. 8

   島人参、ゴーヤ、筍、きゃべつをフライパンに乗せ１、５分中火を通す

9. 9

   塩胡椒小匙０、６と酒小匙１と醤油小匙１、５とナンプラー小匙０、２で味を整える

10. 10

    牡蠣油小匙０、４味付け１、５分強火を通す

11. 11

    お皿にステーキ野菜を乗せる