外はカリッ中はホクホク♪安納芋のスティック揚げ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 安納芋
- 500g
- 塩
- 少々
- 小麦粉
- 大さじ３
- 油
- 適量
作り方
-
- 1
- 安納芋の皮を剥き、1cm～1.5cm角のスティック状に切り、水に2～3分つけておく。
-
- 2
-
- 水を切り、安納芋に塩をまぶし、両手で揉むように塩を染み込ませる。
-
- 3
-
- 小麦粉を入れ、全体にまぶす。
-
- 4
-
- １７０度（中火）の油で４～５分揚げ、盛り付けて出来上がり♪
おいしくなるコツ
お好みで、２の時点で砂糖を少々まぶしてもおいしいです♪
きっかけ
母直伝のスティック揚げです(*´ｪ`*)
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