材料（２人分）
- レバー
- １３０ｇ
- 牛乳
- ２００ｍｌ
- 生姜汁
- 小匙０、５
- 大蒜醤油のたれ
- 大匙１
- 油
- 小匙０、５
作り方
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- 1
- レバーを食べやすく分け、牛乳２００ｍｌに７時間漬けにする
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- 2
- フライパンに油小匙０、５と生姜汁小匙０、５と大蒜醤油のたれ大匙１を温める
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- 3
- 牛乳味付きレバーをフライパンに乗せ塩胡椒小匙０、５で味を整え中火を通す
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- 4
- レバーによく火が通ってからお皿に乗せる
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- 5
- 『大蒜醤油たれ』
摩り下ろし大蒜小匙１に醤油３０ｍｌと酒大匙１と味醂大匙１を乗せレンジでラップで蓋乗せ０、５分温める
おいしくなるコツ
レバーヲを網焼きポン酢大根おろしを乗せる
きっかけ
牛乳レバー漬
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