材料（１人分）
- 豚肉
- ３９ｇ
- きゃべつ
- ５４ｇ
- 若芽
- ６ｇ
- 人参
- ２０ｇ
- スチーム水
- ２６５ｍｌ
- ラー麺
- ８２ｇ
- 御湯
- ３１５ｍｌ
- 塩胡椒
- 小匙０、２
- 酒
- 小匙１
- スープ粉
- １２ｇ
- 葱
- ７ｇ
作り方
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- 1
- スチーム器に水を２６５ｍｌ入れ、クッキングシートを乗せる
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- 2
- 豚肉３９ｇ１５ｃｍに揃える
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- 3
- きゃべつ５４ｇを１０ｃｍに人参２０ｇを１５ｃｍに葱輪切に刻む
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- 4
- 若芽６ｇを２ｃｍに分け、クッキングシートに乗せる
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- 5
- 豚肉とキャベツ、人参、葱、若芽に酒小匙１乗せ、塩胡椒小匙０、２で味を整え、６分蒸す
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- 6
- お鍋に御湯３１５ｍｌとラーメンスープ粉１２ｇを入れ、麺８２ｇを乗せ、１分中火を通す
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- 7
- スチーム豚肉、きゃべつ、人参、若芽、酒、塩胡椒を１分麵に乗せ２分中火を通す
おいしくなるコツ
ラー油で味を調える
きっかけ
スチームラー麵新発見
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