牡蠣とキムチほうれん草醤油ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スチーム器に水を入れる

2. 2

   もやし１８ｇとほうれん草２０、６ｇと牡蠣を笊に載せ水を通す

3. 3

   卵１個とほうれん草１５cmと牡蠣をスチーム器にクッキングシートを敷き、卵５分とほうれん草３分と牡蠣に酒小匙１、５で味付け８分、各材料に火を通す

4. 4

   調理が済んでから蒸し器に水を入れ、豆もやし１８ｇを載せ３分中火を通す

5. 5

   卵は冷めてから水に載せ殻むき、０、５個に分ける

6. 6

   水３１５mlを温め、麺を載せ２、５分中火を通す

7. 7

   ラーメンスープ９ｇともやし、ほうれん草、牡蠣、卵を麺に載せ０、５分火を通す

8. 8

   お皿にスープを濯ぎ、麺と野菜と牡蠣卵を添え、キムチ大匙１で味を整える