ほうれん草しめじ牛肉コチュジャン焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- ほうれん草
- 76ｇ
- 牛肉
- 246ｇ
- 茄子
- ９３ｇ
- しめじ
- １７、８ｇ
- 油
- 小匙１
- 醤油
- 小匙２
- 酒
- 大匙１
- 牡蠣油
- 大匙０、５
- ソルトペッパー
- 少々（小匙０、４）
- 生姜
- ３ｇ
- 砂糖
- 小匙０、１５
- コチュジャン
- 小匙０、３５
作り方
-
- 1
- 牛肉246ｇを１５cmに切り分ける
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- 2
- 茄子とほうれん草を笊に載せ水を通す
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- 3
- 茄子イチョウ切り後、しめじをほぐす
-
- 4
- 生姜千切り
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- 5
- 油小匙１と生姜をフライパンに温める
-
- 6
- 牛肉246ｇに中火を１、５分通す
-
- 7
- 塩胡椒少々で味を整える
-
- 8
- 酒大匙１、醤油小匙２、
牡蠣油大匙０、５、コチュジャン小匙０、３５、砂糖小匙０、１５で味を整える
おいしくなるコツ
芝麻醤で味を整える
きっかけ
ほうれん草しめじ牛肉コチュジャン焼き
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