材料（２人分）
- パスタ
- 350ｇ
- 水とソルト
- ８００m（小匙０、５）
- 小松菜
- 76ｇ
- 胡麻油
- 小匙１
- 烏賊
- 46ｇ
- 収穫えんどう豆
- ２房
- ソルトペッパー
- 小匙０、７
- 醤油
- 大匙１、５
- 大蒜ペースト
- 小匙１
- 胡麻
- 大匙０、８
- オリーブ油
- 大匙１、５
- 生姜
- ３、５ｇ
作り方
-
- 1
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- サヤえんどう収穫
-
- 2
-
- ひげぬき水を通す
-
- 3
- お湯８００mlに塩小匙０、５入れ、沸騰まで火を通す
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- 4
- パスタを載せ７分中火を通す
-
- 5
- １分蓋を載せ保温
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- 6
- 笊で湯を通す
-
- 7
- 烏賊４６ｇと小松菜を笊に載せ水を通す
-
- 8
- フライパンにオリーブ油大匙１、５と生姜３、５温め、烏賊と小松菜に火を通す
-
- 9
-
- パスタを食べる分だけ載せ塩胡椒小匙０、７と醤油大匙１、５で味を整える
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- 10
- 採れたてサヤえんどうをパスタに載せ１、５分火を通す
-
- 11
- 大蒜ペースト小匙１で味を整えお皿に載せる
-
- 12
- 胡麻を載せ完成
おいしくなるコツ
タバスコとパルメザンチーズで味を整える
きっかけ
烏賊と収穫えんどう小松菜パスタ
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