マッシュルームとアボカドのカリッ、トロフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マッシュルームはそのまま、アボカドは好みのサイズに切り、塩コショウをきつめにふる。小麦粉(分量外)をまんべんなくふる。

2. 2

   Aを混ぜあわせたものにくぐらせてから、パン粉とコーングリッツのミックス粉をつける。包み込むように、しっかりと。

3. 3

   油でカリッと揚げ、Bを混ぜ合わせたソースをつけていただく。

4. 4

   パン粉だけだと普通のフライ、コーングリッツだけだとガリガリの食感です。
   二つミックスでちょうどいい感じ。