材料（２人分）
- 豚肉薄切り
- ２６７ｇ
- 牛蒡
- ０、６本
- 新じゃが芋
- 1袋5０２ｇ
- 人参
- １９、５ｇ
- 味醂
- 大匙２
- 醤油
- 大匙３
- 酒
- 大匙１、５
- ミネラル湯
- ３８０ml
- 小葱
- １７、８ｇ
作り方
-
- 1
- 牛蒡を笊に載せ水を通す
-
- 2
- 牛蒡輪切り用意
-
- 3
- 新じゃがをよく洗って１／４サイズに分ける
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- 4
- 人参をスチーム器に水入れ５分蒸す
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- 5
- フライパンに油小匙１温め豚肉267ｇ（細切れ）に中火を３、５分通す
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- 6
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- 牛蒡輪切りとじゃが芋人参に１、５分火を通す
-
- 7
- 味醂大匙２と醤油大匙３と酒大匙１、５にミネラル湯３８０ml（新じゃが芋が浸るぐらい濯ぎ蓋を載せ７分火を通す
-
- 8
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- お皿に載せ完成
おいしくなるコツ
七味唐辛子パウダーを載せる
きっかけ
新じゃが市場
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