イワシとじゃがいものオイル焼き（アヒージョ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イワシは3枚におろします。

2. 2

   ジャガイモは皮をむいて８㎜厚さに切り、５分ほど水にさらし水気を切る。

3. 3

   耐熱皿に②のジャガイモを敷いて塩コショウをし、その上に①のイワシをのせて塩コショウをする。これを２回ほど繰り返し、最後にニンニクをのせ、全体がかぶるまでオリーブオイルを回しかける。

4. 4

   １５０℃のオーブンで約５０分焼く。