作り方
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- 1
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- ひじきはざるに入れ水洗いし水気を切って、ちくわは１ｍｍ幅の輪切り、人参は千切り、いんげんは斜め切りにしておく。
☆の材料をあらかじめ一緒に混ぜて下準備しておく。
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- 2
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- フライパンに油を入れ人参がしんなりとするまでいため、いんげん・ちくわ・大豆・ひじきを入れて炒めていく
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- 3
- ☆・だし汁を２に入れ煮ていく。
だし汁がほぼなくなるまで時々返しながら煮ていく。
きっかけ
乾燥に比べ水で戻す手間がなくて簡単に料理にかかれていいので、我が家の定番の味で作りました。
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