豚挽肉野菜蒟蒻味噌生姜煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根、蒟蒻、牛蒡、人参を笊に載せ水を通す

2. 2

   油をフライパンに温め、生姜と挽肉に中火を通す

3. 3

   大根、蒟蒻、人参、牛蒡をフライパンに載せ中火を１、５分通す

4. 4

   味醂２５ml、醤油３８ml、味噌小匙１、酒２０mlをフライパンに入れ弱火を０、5分通す

5. 5

   ミネラル水３５０mlと鰹粉小匙１をフライパンに載せ、挽肉、大根、蒟蒻、人参、牛蒡味を味醂、醤油、味噌、酒と味を整える

6. 6

   ６分弱火～中火で火を通す

7. 7

   蓋を載せ5分程保温

8. 8

   挽肉、根菜蒟蒻をお皿に載せ完成