材料（２人分）
- 骨付きスペアリブ
- ７～８本365ｇ
- 葱
- １９、５ｇ
- 生姜
- 8ｇ
- 油
- 小匙１
- お湯
- ３５０ml
- 醤油
- ３８ml
- 味醂
- ３６、７ml
- ヤングコーン
- 1本
作り方
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- 1
- フライパンに油小匙１と生姜8ｇ温め、骨付きスペアリブ７～８本に中火を５分通す
-
- 2
- 火が通ってからお湯３５０ml入れ３分弱火を通す
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- 3
- お湯を抜き、輪切り葱１９、５ｇとヤングコーンをフライパンに載せ味醂３６、７mlと醤油３８mlで味を整える
-
- 4
- 弱火～中火で１５分、葱とヤングコーンとスペアリブ味を整える
-
- 5
-
- 味醂醤油がすくないとき
お酒大匙１入れる
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- 6
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- 汁分量を見ながら火を止める
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- 7
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- お皿にスペアリブを載せ完成
おいしくなるコツ
コチュジャンで味を整える
きっかけ
スペアリブセール
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