材料（２人分）
- 牛豚挽肉
- 268ｇ
- セロり
- 46ｇ
- 生姜汁
- ５ml
- きくらげ
- 大匙２～３
- ソルトペッパー
- 少々(小匙０、４）
- 舞茸
- １０、８ｇ
- 胡麻油
- 小匙１
- 味醂
- １５ml
- 酒
- ３５ml
- 醤油
- 大匙１、５
- チーズ
- ０、5枚
- スプラウト
- 少々
作り方
-
- 1
- 容器に挽肉268ｇ用意
-
- 2
-
- セロりみじん切りを載せる
-
- 3
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- きくらげ15ｇ（大匙２～３）と塩胡椒で味を整え生姜汁５ml入れる
-
- 4
- 小判型に丸める
-
- 5
-
- フライパンに油温めセロりバーグを載せ焼き目がついてから酒３５mlと味醂１５mlで味漬け
-
- 6
-
- 醤油大匙１、５とチーズで味を整え（ほぐす）舞茸１０、８ｇ載せ５分中火を通す
-
- 7
-
- お皿にバーグと舞茸を載せ、スプラウトを添える（スプラウトの根を抜き笊で水を通す）
おいしくなるコツ
パンに載せる
きっかけ
セロりバーグにチャレンジ
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