材料（２人分）
- ブロッコリー
- ３８ｇ／1房
- スチーム水
- ３７０ml
- ソルトペッパー
- 小匙０、３
- カジキ鮪
- ４６７ｇ
- 中力粉
- 小匙各１
- 卵（溶き）
- Мサイズ1個
- パン粉
- 大匙２
- 油
- ３６０ml
- マヨネーズなければソース
- 小匙１、５
作り方
-
- 1
- スチーム水に水を入れ、ブロッコリー1房を載せ６分蒸す
-
- 2
- ブロッコリーをほぐす
-
- 3
- カジキ鮪に塩胡椒で味を整え、中力粉を混ぜる
-
- 4
- 溶き卵にカジキ鮪を載せパン粉をつける
-
- 5
- 油３６０mlにカジキ鮪フライを載せ、中火で６分～８分火を通す
-
- 6
-
- お皿にブロッコリースチームとカジキ鮪フライを載せ完成
-
- 7
- マヨネーズとソース各小匙１、５で味を整える
おいしくなるコツ
レモン汁を絞る
きっかけ
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