材料（２人分）
- お湯
- ６００～７００ml
- 鰹節
- 小匙１
- 大根
- ６０ｇ
- 小松菜
- 35ｇ
- 油揚げ
- １，５枚
- 蒟蒻
- １７，８ｇ
- 豚肉
- 57ｇ
- 饂飩
- １～２袋
- 麺つゆ（鰹つゆ）
- ３５ml
- お好み七味唐辛子
- 小匙０，５
作り方
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- 1
- お湯６００ml～７００mlに鰹節を乗せ3，５分火を通す
-
- 2
- 大根６０ｇと小松菜35ｇと、油揚げ１，５枚と豚肉57ｇ、蒟蒻１７，８ｇをお湯に入れ３分中火を通す
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- 3
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- かつおつゆ３５mlをお湯鰹節、大根小松菜油揚げ、豚肉汁に入れ味を整える
-
- 4
-
- 饂飩にポット湯を通す（１，５分）
-
- 5
-
- 豚肉野菜スープにうどんを入れ３分中火を通す
-
- 6
- 容器に乗せ完成
-
- 7
- お好みで七味唐辛子を載せる
おいしくなるコツ
葱を載せる
きっかけ
油揚げ工場見学
採れたて野菜
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完成饂飩