材料（２人分）
- 牛蒡
- 1本
- しらたき
- ３０，６ｇ
- 味醂
- 大匙１，５
- 醤油
- 大匙２
- 胡麻油
- 小匙０，５
- 胡麻
- 大匙１
作り方
-
- 1
- 牛蒡皮むき、水に載せる
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- 2
- しらたき１０，７cmに揃え、牛蒡と笊に載せ水を通す
-
- 3
- フライパンに胡麻油温め、牛蒡を載せ3，５分中火を通す
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- 4
- しらたきと味醂醤油で味を整える
-
- 5
- １，５分中火を通す
-
- 6
- 牛蒡に火が通ってから火を止め、しらたきと牛蒡をお皿に乗せる
-
- 7
- 胡麻で風味付け完成
おいしくなるコツ
鰹節をしらたきゴボウに乗せる
きっかけ
お弁当備え
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