材料（２人分）
- お湯
- 各１３０ml
- 鰹出汁
- ６０ml
- とろろ
- 各５ｇ
- 卵
- Lサイズ１個
- 油
- １５ml
- ソルトペッパー
- 少々
- レタス
- １０，８ｇ
作り方
-
- 1
- お湯２０６～２７８mlに鰹出汁を載せ火を通す
（冷凍箱に載せ冷ましてから保冷凍１、５時間）
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- 2
- フライパンに油１５ml温め、溶き卵と塩コショウ少々で味を整え、中火を１，５分通す
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- 3
- レタスを笊に載せ水を通す
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- 4
- お椀にレタスと焼き卵を載せとろろと１、（保冷）鰹出汁氷2個とお湯２６０mlに１，５分中火を通す
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- 5
- お椀に濯ぎ完成
おいしくなるコツ
各胡麻小さじ０，５乗せる
きっかけ
鰹出汁氷とお湯で即席汁
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