材料（２人分）
- 米（炊飯）
- 茶碗3杯
- 大豆
- ２６，７ｇ
- 水
- １０８ml
- 葱
- １３，６ｇ
- レタス
- ５，７ｇ
- 卵
- Lサイズ１個
- 胡麻油
- 大匙０，５
- ソルトペッパー
- 少々（小匙０，２）
- 醤油
- 大匙１，５
- 刻み海苔
- ３，５ｇ
- しし唐
- 1本７ｇ
作り方
-
- 1
- お米１，５合を水でとぎ、
２７８～３００ml水を入れ、炊飯
-
- 2
- 蒸気調整後、お茶碗3杯準備
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- 3
- 大豆を７～８時間水１０８mlに載せひたす
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- 4
- レタスとしし唐輪切り後笊に載せ水を通す
-
- 5
-
- フライパンにだいずとしし唐レタス乗せ中温で１，５分温める
-
- 6
- 茶碗３杯御飯を乗せる
-
- 7
-
- 野菜大豆とご飯を温め、醤油大匙１，５と塩胡椒小さじ０，２～５で味を整え、溶き卵を混ぜ胡麻油小さじ０，５乗せ中火を３分通す
-
- 8
- お皿に載せ刻み海苔を載せ完成
おいしくなるコツ
烏賊帆立や海老を乗せる
きっかけ
炊きたてご飯
お弁当炒飯
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