材料（２人分）
- 豚バラ肉（薄切り）
- 206ｇ
- 葱
- １５，７ｇ
- 生姜
- ６ｇ
- 油
- 小匙１
- 酒
- １６ml
- 醤油
- ３０，５ml
- 味醂
- ２０，７ml
- にがり
- 小さじ０，５
作り方
-
- 1
- ブラ肉ブロックを薄切りに準備（にがり小さじ０，５で味を整える）
-
- 2
- フライパンに油小匙1温め生姜を載せる
-
- 3
- ネギを笊に載せ水を通す
-
- 4
- 輪切り１５，７ｇ準備
-
- 5
-
- 豚バラ肉薄切りと葱をフライパンに載せ３，５分火を通す
-
- 6
- 酒１６ml、醤油３０，５ml、味醂２０，７mlで味を整え１，５分中火を通す
-
- 7
-
- お皿に豚肉炒りを載せ完成
おいしくなるコツ
ピーマン炒り
きっかけ
バラ肉ブロック保存
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