材料（２人分）
- 鯵
- １３６ｇ
- 中力粉
- 15ｇ
- 油
- ３７０ml
- 玉葱（スライス）
- ３０，８ｇ
- 酢
- ６０、２ml
- 砂糖
- 小匙１
- 醤油
- 小匙０，５
作り方
-
- 1
- 鯵腸をぬく
-
- 2
- 中力粉を15ｇ乗せる
-
- 3
- お皿に酢６０，２mlと砂糖小匙１、醤油小匙０，５で漬け汁準備
-
- 4
- 玉ねぎスライス３０，８ｇスライス後甘酢に乗せる
-
- 5
- 油３７０mlを中温に温め、中力粉鯵を入れ５分火を通す
-
- 6
- 鯵をオニオン甘酢に載せ味を整える
-
- 7
- １５分後酢漬け完成
おいしくなるコツ
採れたてトマトを載せる
きっかけ
採れたて漁港鯵
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