材料（２人分）
- 孫兵衛鯵汐干
- 2尾
- 酒
- 各小匙０，５
- 大根
- 35ｇ
- 醤油
- 各小匙１
- グリル水
- ３５７ml
作り方
-
- 1
- 鯵汐干しを冷凍庫から冷蔵庫に入れ５時間解凍後、酒各小匙０，５で風味付け
-
- 2
- グリルに水３５７ml入れ鯵を乗せ、中火で５分火を通す
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- 3
- 大根35ｇを笊に載せ水を通す
-
- 4
- おろし器で大根35ｇをおろす
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- 5
- お皿に鯵汐焼きと大根を載せる
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- 6
-
- 醤油小匙1で味を整え完成
おいしくなるコツ
七味唐辛子鰹節で味を整える
きっかけ
汐干し鯵配達到着
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