材料（２人分）
- 鮪ステーキ
- 506ｇ
- ソルトペッパー
- 各小匙１
- 中力粉
- 大匙２
- 卵
- （s）１個溶き卵
- パン粉
- 35ｇ
- レタス
- ４９，７ｇ
- 油
- １５７ml
- ゴマソース
- 大匙１，５
- マヨネーズ
- 小匙１
作り方
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- 1
- 鮪ステーキ輪切りに塩胡椒で味を付ける
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- 2
- 中力粉を乗せる
-
- 3
- 溶き卵にくぐらせパン粉を乗せる
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- 4
- レタスを契り笊に載せ水を通す
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- 5
- レタスの水気をぬき、お皿に乗せる
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- 6
- 油１５７ml中温に温め、鮪フライに５分～７分火を通す
-
- 7
- レタス皿にのせ、レタスにマヨネーズ、マグロフライにゴマソース大匙１，５かけ味を整え完成
おいしくなるコツ
お好みでシークワーサー汁５ml乗せる
きっかけ
市場直送鮪ステーキ
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