青しそ爽やか、とりと豆腐のあっさり焼売 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎとしいたけはみじん切り、豆腐はざっと手でほぐしてからレンジに5分ほどかけ、ざるに上げて冷めるまでおく。
   青しそと焼売の皮はせんぎりにする。

2. 2

   皮以外の１ととりひき肉に、中華スープの素、白醤油、こしょうを入れてよく混ぜ、片栗粉を混ぜて粘度を調節。

3. 3

   スプーン1くらいの２のたねに、せんぎりの焼売の皮をふわっとかぶせて軽く全体を握り形を整える。
   通常の焼売のように包んでもOK。

4. 4

   蒸し器などで強火で8分程度蒸したらできあがり。
   からし醤油、一味醤油、ポン酢などで召し上がれ。

5. 5

   皮がなくなったら多めの片栗粉をまぶし、揚げても美味しいです。今回は上に青のりをふっています。