材料（２人分）
- 鱈
- ７８、６ｇ
- 大根
- ５０，７ｇ
- 万能葱
- １０，３ｇ
- 酒
- ２０，５ｍｌ
- 醤油
- ３７、６ｍｌ
- 味醂
- １５ｍｌ
作り方
-
- 1
- 鱈を１５，７ｃｍに切りそろえる
-
- 2
- 大根輪切り〆切れ目を炒れる
-
- 3
- 万能葱を輪切り
-
- 4
- 酒２０，５ｍｌ、醤油３７，６ｍｌ、味醂１５ｍｌを温め大根と鱈を乗せ中火で５分火を通す
-
- 5
-
- 蓋のせ３，５分保温大根が透き通るまで火を通す
-
- 6
- 御皿に鱈、大根、葱を御皿に乗せ完成
おいしくなるコツ
胡麻小匙０，５を乗せる
きっかけ
お弁当備え
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