野菜たっぷり！　チーズボールのミルクスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は細かく刻み、チーズ、片栗粉と一緒にボウルに入れてよくこねる。

2. 2

   パラパラだったものが次第にまとまってきて、写真のように一塊になればOK

3. 3

   ２のタネを包丁で12等分に切り分け、更に手で丸めて球形にしておく。

4. 4

   鍋にオリーブオイルを入れ、乱切りにした玉ねぎと人参を中火で炒める。
   玉ねぎが半透明になってきたらキャベツのざく切りも加え、コンソメをふりかけて軽く炒め合わせる。

5. 5

   水を加えて強火にし、煮立ってきたら３の肉団子を重ならないように入れ、落とし蓋をして弱火で10分煮込む。

6. 6

   牛乳を加えて軽く混ぜ、塩こしょうで味を調えたら完成。