揚げ茄子とチキンの焼きカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大にして塩麹とニンニクを漬け込んでおき、揚げる直前に片栗粉をまぶします。茄子もざく切りにして片栗粉をまぶします。

2. 2

   １の具材を油で揚げます。弱火で焦がさないようにじっくり揚げて下さい。揚げたら取り出し、油を切っておきます。

3. 3

   フライパンを熱し、レトルトカレーを入れて温めます。十分温まったら、そこに２の具材を入れて出来上がり。ゆで卵を添えて盛りつけて下さい。