材料（２人分）
- 油揚げ
- 0，５枚
- 鶏胸
- 70g
- 葱
- 35g
- 酒
- ３０ｍｌ
- 鰹出汁
- 小匙１
- 醤油
- ３５ｍｌ
- 湯
- １０５ｍｌ
- 昆布
- 15g
作り方
-
- 1
- 鶏胸１５ｃｍ幅３ｃｍ、白髪葱スライス
-
- 2
-
- 0，5油揚げを薄くさばき鶏胸と白髪葱を包む
-
- 3
-
- 楊枝で留める
-
- 4
-
- 湯１０５ｍｌ、酒３０ｍｌに昆布15gと鰹出汁小匙１乗せる
-
- 5
-
- 油揚げロールと蓋乗せ中火で5分火を通す
-
- 6
-
- 火が通ってから醤油３５ｍｌで味を調える
-
- 7
-
- 弱火で3分火を通す
-
- 8
-
- 御皿に油揚げと汁を乗せ完成
おいしくなるコツ
七味唐辛子風味
きっかけ
鶏幅３ｃｍと白髪葱を油揚げでくるんで昆布醤油味
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