材料（２人分）
- ぶり
- ４切
- 酒
- ３０ｍｌ
- 醤油
- ３５ｍｌ
- 味醂
- ５ｍｌ
- 生姜
- ５g
- 胡麻油
- 小匙１
作り方
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- 1
-
- 鰤４切を酒味醂醤油で１，５時間味付け
-
- 2
- 容器に生姜汁少々絞る
-
- 3
- フライパンに胡麻油小匙１を温め、鰤焼き３分中火で火を通す
-
- 4
- 付け汁を乗せ弱火で１分火を通す
-
- 5
- 蓋乗せ強火で０．５分火を通す
-
- 6
- 酒で味を調え完成
おいしくなるコツ
ライスに乗せる
きっかけ
ぶり味醂醤油漬け
関連情報
- カテゴリ
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ぶり
- 関連キーワード
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味醂
酒
醤油
鰤
- 料理名
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フライパン味醂醤油ぶり照り焼き
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