エシャロット牡蠣蒸 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣を笊に乗せ水を通す

2. 2

   エシャロット、山菜を御皿に乗せる

3. 3

   牡蠣と酒３０ｍｌ、マーガリン5g、醤油１５ｍｌ～３０ｍｌ塩胡椒少々で味を整え蒸し器に水入れ乗せる

4. 4

   5分～7分スチーム後蓋乗せ1分程蒸す