【節約】豆腐スクランブル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは3ミリにスライスしてあらーいみじんに切る。
   アスパラガスは茎を2ｃｍ切り、ティーラーで茎の表面をむく。
   1ｃｍの輪切り。

2. 2

   えのきは石つきを切り、3ｃｍぐらいに切る。
   魚肉ソーセージはあらーいみじんに切る。

3. 3

   ボールにソフト豆腐を入れ、泡だて器でくずす。
   それに卵を入れよく混ぜる。
   塩こしょうと砂糖を入れ混ぜる。

4. 4

   1　、2　をボールに入れ、フライパンに油をしき、あったまったところで流しいれる。

5. 5

   あとは炒めるようによく木べらで混ぜながら炒めて、中火弱にしてふたをして3分ぐらいみる。
   アスパラとにんじんに火が通っていたら出来上がり。
   ケチャップをかけていただく。