ブロッコリー雌株酒蒸鶏ドレッシング レシピ・作り方
材料（２人分）
- ブロッコリー
- 1束
- 湯
- 650ｍｌ
- 塩
- 小匙０．５
- 雌株なければ若芽
- 35g
- ポット湯
- ５０ｍｌ
- フライドオニオン
- 小匙１
- 酒
- ３５ｍｌ
- 鶏肉
- 150g
- マヨネーズ系ドレッシング
- 大匙２
- 葱
- 15g
- 油
- 小匙０．５
作り方
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- 1
- 御湯に塩０．５乗せ、ブロッコリー1束に切れ目を入れ火を通す
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- 2
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- 茎は火がとりやすく刻んでおく
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- 3
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- 獲れたて若芽は５ｃｍサイズ後ポット湯乗せ色替え
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- 4
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- 火が通ったブロッコリーと雌株にスライスオニオンを乗せる
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- 5
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- 鶏胸肉に酒１５ｍｌで味を調え、蒸し器に水３５０ｍｌ入れ、火を通す
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- 6
- フライパンに油１５ｍｌ乗せ、葱15g、１ｃｍに刻んで温めマヨネーズ系ドレッシングに混ぜ味を調える
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- 7
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- マヨネーズ系ドレッシングに酒蒸し鶏をほぐしてから１ｃｍに刻んで鶏がらスープで味付、ブロッコリー雌株に乗せ完成
おいしくなるコツ
刻んだ葱と醤油ドレッシング
きっかけ
マヨネーズドレッシングに酒蒸し鶏アレンジ
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